Omdurman: Arie de knaller&Leen Bakker

Arie de Knaller

Maar dan op z'n Soedanees. Heel veel proteïne extra in de vorm van vliegen.
Helaas is de slager niet te zien. Ziet er afschrikwekkend uit. Blood all over The place.
Een zoet weeïge geur. Het HACCP verhaal is hier duidelijk nog niet ingeburgerd. Ligt nog een groeimarkt voor cursussen en installaties. Aan de andere kant.. het gaat al honderden jaren goed. Geen idee hoeveel mensen hier ziek zijn van dit eten. Misschien zou het met het oog op de toekomst,als onze wereld tot een eind komt het beter zijn als we wat minder gevoelig zouden zijn voor die eeuwenoude bacterien. Ben dan ook sterk voornemens aan het eind van de tour te gaan BBQen bij de locale slager.










Leen bakker

In iedere straat vindt je er wel een. Twee bankstellen 8 stoelen en je hebt weer een filiaal.
Spul staat dag en nacht buiten. Over stoffig bankstel gesproken. Het zet je even aan het denken.
In Nederland de meubel boulevard. Vrachtauto's vol meubels worden op een lokatie gelost.
Vervolgen staan er honderden mensen in de file om de spullen te bekijken en eventueel te kopen. Door de enorme keuze moeten we vaak ook nog even naar een andere stad om onszelf van de juiste keuze te overtuigen. Hier niet, je wil het wel of niet. Je onderhandelt over de prijs en je hoeft niet verder dan het eind van de straat. Als je bij je buren op visite bent voel je je al gauw op je thuis. Het is net of je thuis bent. Zelfde bankstel.
Als zo'n filiaal op de fles gaat heeft dat weinig impact. Staan niet onmiddellijk honderden mensen op straat. Volgens mij kunnen zulke economieën recessies veel beter aan.